Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Momos Newsletter

die »momoinfo« – Momos Tipps & Rezepte der Woche

Hier findest Du Momos wöchentlichen Newsletter. Darin vor allem die passenden Rezepte zum aktuellen Gemüse-Abo und aktuelles über Momo, vom Lieferdienst sowie wissenswertes aus der Bio-Branche.

Bestellen kann sie jede und jeder. Wozu auch immer. Dazu beantragst du entweder eine Kundenkarte (im Laden) oder du meldest dich im Online-Shop an oder du bestellst die momoinfo per E-Mail an newsletter@bioladen.com.

Abbestellen ist einfach: Ebenfalls entweder im Online-Shop (in den Benutzer-Einstellungen) oder per E-Mail (siehe oben).
Hintergedanken hegen wir keine. Adressen bleiben geheim, eine Analyse – welcher Art auch immer – findet nicht statt. Der Verantwortung, die wir als Multiplikator tragen, sind wir uns bewusst.

Nein, ich schreibe jetzt nix zur Wahl.
Nein, ich schreibe jetzt nix zur Wahl.
Nein, ich bin genervt.
Nein, nicht zur Wahl.
Nein, nicht, ich rege mich nur kolossal auf.
Nein, ich rege mich jetzt nicht auf.
Nein.

😉😂

Die Rezepte der Woche:

  • Süppchen von der Petersilienwurzel
  • Winterwurzelgemüse aus dem Ofen
  • Kohl-Kürbis-Bowl
  • Gefüllter Kürbis
  • Pfannkuchen mit Äpfeln

momo-lizzy & momo-sandra wünschen Guten Appetit

Wir empfehlen unseren Bollheimer Joghurt aus Zülpich für den griechischen Nudelsalat. Dieser stichfeste Joghurt aus der gesunden Demeter-Milch von den Rotbunten Doppelnutzer Kühen zählt zu den Bollheim-Klassikern. Er zeichnet sich durch seinen frischen mild-säuerlichen Geschmack aus. Der Joghurt wird traditionell und handwerklich aus pasteurisierter Milch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt. Im Gegensatz zu dem Großteil der handelsüblichen Ware wird die Trockenmasse nicht erhöht. Dieser Joghurt enthält natürliche Probiotika, die sich positiv auf die Darmflora auswirken. Er enthält wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Eiweiß und verschiedene Vitamine.

momo-sandra

Die Rezepte der Woche:

  • Griechischer Nudelsalat
  • Krautsalat mit Kümmel
  • Paprika-Brotaufstrich
  • Weißkohlkuchen
  • Rotweinbirne mit Vanilleeis

buon appetito !

KAKAO
Der Rohstoff Kakao ist knapper geworden. Im Jahr 2023/24 sank die Erntemenge aufgrund von Klimaveränderungen um 11 Prozent.
Eine Tonne Kakao kostete zu dieser Zeit unter 2500 € – heute liegt der Preis bei mehr als 11000 €.
Warum denn gleich der Vierfache Preis? Weil damit an der Börse spekuliert wird. Das Fingerschnippen eines Elon Musk und die Preise fallen oder steigen nach Gutdünken. Es ist höchste Zeit, Blauhelme in die USA zu senden…

Die Kakaoverknappung und daraus resultierende Preiserhöhungen betrifft die ganze Kakaoindustrie und auch unsere Hersteller mussten ihre Schokoladenpreise anpassen. So tragen wir alle die Kosten, die durch die menschengemachte Klimakrise entstehen, und das ist erst der Anfang…

Die Rezepte der Woche:

  • Gefüllte Champignons
  • Möhren-Curry
  • Fenchelmöhre auf Kartoffelpüree
  • Fenchel mit Zitrone und Kartoffeln
  • Frischer Fruchtquark mit Kokos

Eure Momos

Gendern und Zensur.

Ich brütet da was aus, suche aber noch die richtigen Worte. Auf das Thema komme ich, weil sowohl bei dem neuen alten Trampeltier (zieht ein Ochse in den Palast ein, wird nicht der Ochse zum König sondern der Palast zum Stall 😉) als auch bei hiesigen Politikern fast jeder Couleur, Gendern ein rotes Tuch ist, zu Reaktanz führt. Doch so, wie einiges hierzulande läuft, bin auch ich definitiv nicht d’accord (ein Gallizismus im thematisch prickelnden Kontext).

Es werden Schauspielern die Zigaretten in alten Hollywood- Schinken aus dem Mund retuschiert, das WTC ebenso, Strassennamen wegen vermeintlich nicht-zeitgemäßer Aussagekraft umbenannt (allerdings: man stelle sich vor, der Friedensplatz hieße noch immer Adolf-Hitler-Platz, wäre das eine falsche Verehrung oder ein dauerhaftes Mahnmal?), selbst Kindermärchen werden zensiert weil sie, im Auge mancher Betrachter:innen, falsche Vorbilder, falsche Bezeichnungen liefern.

Aber bedeutet es nicht, wenn Worte (Dinge, Namen,…) aus dem kollektiven Gedächtnis entfernt werden, dass diese, als auch das Problem selbst, vergessen werden und uns in der Folge eines Tages erneut belästigen?

Die Erwartung, dass sich durch das Entfernen von Begriffen aus dem Alltag Probleme lösen hat was von der Erwartung, durch Verbrennung von Büchern das kritische Denken auszugrenzen. Das ist sehr spitz formuliert, verzeihe mir den rheinischen Sarkasmus. Denn ändern soll sich dadurch, wissenschaftlich betrachtet, nichts. Es ist nicht die Sprache die das Sein bestimmt sondern umgekehrt. Sprache ändert sich von unten.

Dünnes Eis, ich weiß. Daher lasst uns das in einem kabarettistischen Rahmen betrachten. Sehr vergnügliche 45 Minuten mit Diplom Physiker Vince Ebert: „Vince of Change“.

Die Rezepte der Woche:

  • Salat der Woche
  • Petersilienwurzelsüppchen
  • Crespelle mit Lauch
  • Rahmiges Chinakohl-Kartoffelragout
  • Leckere Apfelknödel

Gutes Gelingen wünschen die Momos

KARNEVAL
Auch dieses Jahr wird es wieder an Weiberfastnacht eine Party geben auf Momos Parkplatz. Haltet die Ohren auf 🙂

Und, in diesem Jahr unterstützen wir Euch mit Wurfmaterial zu Sonderpreisen: zu unserem Einkaufspreis.
Süßigkeiten, faire Kamelle, Tee und Gewürze,…- Interesse, dann mail an sandra@bioladen.com 😊

Die Rezepte der Woche:

  • Salat der Woche
  • Chicorée in Curry
  • Einfacher Linseneintopf
  • Pastinakenpüree
  • Brokkoli mit Basmatireis
  • Heiße Apfelspalten mit Zimtcreme

Die Momos

Gift im Essen?
Immer wieder finden sich Gifte in unseren Lebensmitteln. Wen wundert’s!
Wie Du damit umgehst, mit solchen Informationen, da hilft bestimmt Momos Wiki.

Im Auftrag:
Nachfolger für Bioladen im Bonner Raum gesucht.
Altersbedingt, für einen Bioladen mittlerer Größe, mit toller Stammkundschaft, in guter Lage.
Melde Dich unter: 0157-75233895

 

Die Rezepte der Woche:

  • Info Grünkohl
  • Kürbis-Limetten-Suppe
  • Panierter Feta mit Porree
  • Bergischer Grünkohleintopf mit Mettenden
  • Birnen-Crumble

Gutes Gelingen

Es ist nicht so schlimm wie es sich anfühlt.

Willkommen in 2025 !!!

momo-raoul

Die Rezepte der Woche:

  • Salat der Woche
  • Rote-Bete-Süppchen
  • Cremiges Chinakohlgemüse mit Möhren
  • Gemüse-Rösti
  • Gemüsepfanne mit Schupfnudeln
  • Naturjoghurt mit Orangen und Kokosflocken