Zutaten: Tipps

Bier: über Bio-Bier, das Reinheitsgebot, ein kleines Bierlexikon und die Alkoholproblematik

Momos Bäcker, Getreide, Triebmittel, Infos rund ums Brot

Momos Eierseite: Bio-Eier, Eierschalen-Farbe, Eier-Größe, Lagerung, Haltbarkeit, Frische-Test,Fischgeruch, Abschrecken,...

Käse. Tipps zum Lagern, Antworten auf Haltbarkeit, Grundlagen der Herstellung, Fachbegriffe

Momos Lagertipps; Obst & Gemüse, Brot, Käse; Schimmel, Käfer, Motten; über Wohlstandsmüll und Haltbarkeit

Momos Milch-Seite; Milchsorten, Laktose, Haltbarkeit, Tierhaltung, artgerechte Haltung, Futter, Milch-Preis;

Oliven, Olivenöl, Oliven-Ernte, Pressung, Aufbewahrung, Qualitätsunterschiede,...

Palmöl hat berechtigterweise ein schlechtes Image. Konventionell erzeugtes Palmöl. Also auf Produkte mit Palmöl verzichten?

Tipps rund um die Sojabohne; Tofu, Sojamilch selber machen und Okara weiter verarbeiten.

Zusatzstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, Glutamate- was haben die in meinem Essen zu suchen?