Hier findest Du Momos wöchentlichen Newsletter. Darin vor allem die passenden Rezepte zum aktuellen Gemüse-Abo und aktuelles über Momo, vom Lieferdienst sowie wissenswertes aus der Bio-Branche.
Bestellen kann sie jede und jeder. Wozu auch immer. Dazu beantragst du entweder eine Kundenkarte (im Laden) oder du meldest dich im Online-Shop an oder du bestellst die momoinfo per E-Mail an newsletter@bioladen.com.
Abbestellen ist einfach: Ebenfalls entweder im Online-Shop (in den Benutzer-Einstellungen) oder per E-Mail (siehe oben).
Hintergedanken hegen wir keine. Adressen bleiben geheim, eine Analyse – welcher Art auch immer – findet nicht statt. Der Verantwortung, die wir als Multiplikator tragen, sind wir uns bewusst.
Info Mai-Wirsing
In alten Zeiten wurde der Maiwirsing als Frühlingsbote von Jung und Alt ungeduldig erwartet, löste er doch das Lagergemüse der Winterperiode ab.
Der Maiwirsing ist eine sehr helle und zarte Form des Wirsingkohls mit lockerer Kopfbildung und weniger krausen Blättern als andere Wirsingsorten. Seine zarten Blätter zeichnen sich im Gegensatz zur winterlichen Lagerware durch einen sehr milden, angenehmen Kohlgeschmack aus und liefern ein frisch-grünes Gemüse.
So wurde der Maiwirsing traditionell zubereitet: Kopf halbieren, Strunk und Stiele entfernen, in mundgerechte Stücke rupfen und in Salzwasser garen;
separat eine Mehlschwitze herstellen, mit Salz und Muskat würzen, Gemüse hinzugeben.
Oder einfach in wenig Wasser gar dünsten, ein Stich „gute“ Butter und Gewürze nach eigenem Geschmack dazu – fertig.
Als Beilage zerstampfte Salzkartoffeln.
Gutes Gelingen: Eure Momos
Wie viele Eier essen wir im Jahr?
239 Eier verzehrte jede Person hierzulande 2020 im Schnitt.
Über 12,9 Milliarden Eier wurden 2020 in Deutschland produziert. 1,6 Milliarden Eier stammten aus ökologischer Hennenhaltung.
Diese Leistung vollbrachten knapp 49 Millionen Legehennen, davon 5,3 Millionen aus Öko-Tierhaltung.
Momo-Kund:innen sind 2021 mit 400.000 (!) Eiern dabei, fast alle aus dem Oberbergischen von der Familie Klose
–> Hof Alpermühle
im Laden: Maskenpflicht aufgehoben
aber wer sich und andere weiterhin schützen möchte, trage bitte dennoch eine Maske, vor allem wenn der Laden brummt. Also, bitte Rücksicht nehmen.
Die Stoßzeiten bei Momo sind zwischen 10 und 14 sowie zwischen 17 und 19 Uhr.
Rezepte-Suche
Wir möchten in Zukunft immer wieder internationale Rezepte in unserem Newsletter verwenden. Habt Ihr ein Lieblingsrezept, vielleicht aus der Heimat oder aus dem Urlaub mitgebracht?
Wir freuen uns auf Vorschläge an sandra@bioladen.com. Danke!
Jubiläum am Dienstag, 29. März 2022
Die vergangenen zwei Jahre haben wir uns zurückgehalten, was das Feiern unserer Jahrestage angeht, da hatten wir keine Zeit für zusätzlichen Spökes. Die Situation hat sich nun gelockert, andere Zustände sind es nun, die zu bedenken geben. Wobei übrigens bei Momo kein Rohstoff-Engpass zu befürchten ist, da die Ukraine kein relevanter Bio-Produzent ist.
Dennoch möchten wir uns bedanken für 39 Jahre Momo hier in Beuel, für 16,632876712 Jahre hier in der Hans-Böckler-Straße. Wir machen es einfach: 10% Rabatt auf alles*!
* nicht in der Metzgerei, nicht im Bistro, auch nicht für Pfand, außer Tiernahrung (Scherz!), und bei manchen Sonderpreisen könnte es auch zu knapp werden.
Für den Lieferdienst geht das so auch nicht, aber dazu lassen wir uns noch etwas Spezielles einfallen. Achtet auf eine baldige Beilage in Eurer Kiste.
