Hier findest Du Momos wöchentlichen Newsletter. Darin vor allem die passenden Rezepte zum aktuellen Gemüse-Abo und aktuelles über Momo, vom Lieferdienst sowie wissenswertes aus der Bio-Branche.
Bestellen kann sie jede und jeder. Wozu auch immer. Dazu beantragst du entweder eine Kundenkarte (im Laden) oder du meldest dich im Online-Shop an oder du bestellst die momoinfo per E-Mail an newsletter@bioladen.com.
Abbestellen ist einfach: Ebenfalls entweder im Online-Shop (in den Benutzer-Einstellungen) oder per E-Mail (siehe oben).
Hintergedanken hegen wir keine. Adressen bleiben geheim, eine Analyse – welcher Art auch immer – findet nicht statt. Der Verantwortung, die wir als Multiplikator tragen, sind wir uns bewusst.
Nachrichten aus der Branche
Die Preise für Schiffscontainer haben sich innerhalb 12 Monaten fast verdoppelt. Nach dem Ende vieler Coronabeschränkung führte eine Mischung aus steigender Nachfrage, knappen Kapazitäten bei Containern, gestörten Lieferketten und steigenden Aktienkursen zu diesem Preisanstieg.
Hinzu kommt die unfassbare Kriegssituation in der Ukraine. Ohne Worte.
Was den Import von Nahrungsmitteln aus der Ukraine betrifft hat das für Deutschland direkt nur marginale Konsequenzen. Noch weniger für den Bio-Anbau. Anders was die Energiepreise angeht: Die Gewinne der Energiekonzerne haben sich verfünffacht. Wer bezahlt’s ? Stell Dir mal vor Du bekämst plötzlich das fünffache Gehalt, da würden die Korken knallen.
Entsprechend steigen auch die Preise für importierte Waren. Bei Bananen und Kaffee zB soll der Transport bis zu 25% des Preises ausmachen.
Vorteil für den Bio-Fachhandel: Die lokalen Prioritäten. Obst, Gemüse, Getreide, Eier, Apfelsaft, auch Milch & Co haben meist einen geringeren Transportradius als 1-200 Kilometer.
Dadurch verteuern sich unsere Produkte geringer als konventionelle, die in der Regel weit höhere Entfernungen in ihrem Rucksack haben, vor allem um niedrigere Lohnkosten im Ausland auszunutzen.
So gibt es tatsächlich Produkte bei Momo, die gegen Discounterpreise anstinken können, nur das unter diesen verhältnismäßig günstigen Preisen niemand anderes leiden muss. Auch nicht die Umwelt.
Raumkosten (das sind u.a. Strom & Gas) machen bei Momo 3% vom Umsatz aus. Möglicherweise demnächst auch 4%. Das ist für uns kein Grund, an unserer Kalkulation zu drehen.
Wir geben Preissteigerungen einzelner Artikel aber natürlich weiter. In Maßen, wir bemühen uns, das so dezent wie möglich zu halten und haben unsere Niedrigpreise neu kalkuliert und endlich mal besser hervorgehoben, damit Ihr seht, dass es in jeder Rubrik einen ganzen Haufen Artikel gibt, die richtig preiswert sind.
Eure Momos
Rabatt-Aktion bei Momo
Am Donnerstag 11. August jubilieren wir 17 Jahre Bioladen Xxl.
17 Jahre seit dem Umzug in die Hans-Böckler-Straße und 39,369863014 Jahre hier in Beuel.
Unser Dankeschön; 10% Rabatt auf fast alles***
fast alles***
bedeutet, außer Metzgerei, außer Bistro, außer Pfand, außer Tiernahrung (Scherz!) und bei Butter, Milch und Sonderpreisen (–> Rote Schilder) könnte’s auch zu knapp sein.
Und im Lieferdienst funktioniert das so auch nicht, nur live und vor Ort hier im Bioladen.
Nice to meet YOU !
Eistee-Variationen
inspiriert durch –> heuschrecke.com
Ukraine-Hilfe
Wir Momos und viele unserer Vorlieferanten unterstützen die Ukraine-Tafel in der Brotfabrik; dort werden täglich um die 60 Menschen mit Speis & Trank versorgt.
Tatsächlich fehlt es dort an so einigem, allerdings scheue ich mich vor einem Spendenaufruf, denn beim letzten ähnlicher Art hatten wir anschließend wahre BERGE von Klamotten, Spielzeug, Möbeln, Allerlei, die unsere Kapazitäten, sowohl räumlicher als auch verwaltungstechnischer Natur, sprengten.
Daher hier eine Kontakt-Mail mit der Bitte, solltet Ihr etwas sinnvolles abzugeben bereit sein, Euch direkt an die Brotfabrik zu wenden. So weit ich weiß, neben Lebensmitteln, ist Spielzeug gefragt. Aber die Details erkundet Ihr bitte selbst.
Kontakt: sigrid.limprecht@bonnerkinemathek.de
Informationen zu Fenchel
Fenchel ist in Vorderasien beheimatet. Die alten Ägypter verehrten ihn als Heilpflanze, die Römer der Antike benutzten ihn als Kult- und Salatpflanze und die Griechen für mythische und medizinische Zwecke.
Bereits im Mittelalter wurde Fenchel in Südeuropa als Gemüsepflanze kultiviert. Bei uns hatte er anfangs nur als Gewürz und heilsamer Tee Bedeutung.
Die Fenchelknolle hat gerippte, fleischige Blätter von weißer Farbe und intensiv grüne, gefiederte Blätter. Der Geschmack ist knackig, frisch, sehr würzig, leicht süßlich und nach Anis schmeckend.
Fenchel wird roh als Salat oder gekocht, gratiniert oder gebraten als Beilage verzehrt. Das zarte Fenchelgrün würzt helle Soßen, Kräuterbutter und Mayonnaise.
Da es bei kleinen Knollen schade ist, die äußeren Blätter zu entfernen, werden diese nur gut gewaschen und, falls sie schon etwas angetrocknet sind, mit dem Sparschäler ganz dünn abgeschält.
surftipp
Fragen zu Klimapolitik? Erneuerbare Energien? Verkehr? Nachhaltigkeit?
–> Hier findest Du erstaunlich vernünftige Antworten.
übrigens…
Momo pildet bildet aus. Kaufmann/-frau und Verkäufer:in im Einzelhandel.
Wir haben noch einen freien Ausbildungsplatz.
Wenn jemand jemanden kennt der/ die jemanden kennt, nur zu !
Eure Momos
schöne Pfingsten 🙂
bitte beachtet die Verschiebung der Liefertage weil Montag Feiertag ist, dadurch wird alle Tage einiges nach hinten geschoben, siehe momoshop.de
