Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Wirsingsalat mit Paprikastreifen

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Sommer
  • Winter

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Wirsingsalat mit Paprikastreifen?

  • 300 g Wirsing
  • 200 g rote Paprika
  • 2 EL Kapern
  • Kräutersalz
  • Olivenöl, Kräuteressig
  • Mühlenpfeffer
  • 1 EL Butter
  • 1 Scheibe Vollkornbrot

Zubereitung

Wie bereite ich Wirsingsalat mit Paprikastreifen zu?

  1. Wirsing in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
  3. Kapern vierteln und zum Wirsing geben.
  4. Kräutersalz, Essig, Olivenöl und Pfeffer verrühren, den Salat damit anmachen und etwas ziehen lassen.
  5. Butter schmelzen und die Brotwürfel darin leicht bräunen.
  6. Vor dem Servieren unter den Salat mischen.
Letzte Aktualisierung: 19. August 2023