Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Süßkartoffel-Kartoffel-Gratin

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Süßkartoffel-Kartoffel-Gratin?

  • 500 g Süßkartoffel
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Olivenöl
  • Meersalz, frischer Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 100 g pikanten Gouda
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Wie bereite ich Süßkartoffel-Kartoffel-Gratin zu?

  1. Süßkartoffeln gut bürsten und in  0,5cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Kartoffeln gut bürsten und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Beide Gemüse ziegelartig in einer gefetteten Form schichten und würzen.
  4. Die Zwiebel fein hacken und auf dem Gemüse verteilen. D
  5. ie Sahne-Gemüsebrühe-Mischung mit den Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten backen.
  7. Dann die Form rausnehmen, den geriebenen Gouda drüberstreuen und nochmals 10 Minuten in den Ofen schieben.
Letzte Aktualisierung: 5. September 2023