Schmelzkohlrabisalat

Für 4 Personen
Vegetarisch
Herbst

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Schmelzkohlrabisalat?

1 Schmelzkohlrabi
2 Tomaten
1 Paprika
Hand voll Sonnenblumenkerne
1-2 EL Basilikumpesto
Olivenöl, Kräuteressig
Meersalz, Mühlenpfeffer

Zubereitung

Wie bereite ich Schmelzkohlrabisalat zu?

Schmelzkohlrabi halbieren oder vierteln und dann schälen (ist so einfacher).
Tomaten und Paprika würfeln.
Alles mit den restlichen Soßenzutaten vermischen und etwas ziehen lassen.
Eventuell nachwürzen, da dieser Kohlrabi sehr saftig ist.

Letzte Aktualisierung: 20. November 2022