Was benötige ich für das Rezept Orangen-Marmor-Kuchen?
2 Orangen
250 g Butter
120 g Honig
4 Eier
halber TL Weinsteinbackpulver
etwas Vanille
1 Prise Salz
300 g Vollkornmehl
3 EL Kakaopulver
Zubereitung
Wie bereite ich Orangen-Marmor-Kuchen zu?
Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Honig schaumig rühren.
Die Eier einzeln zufügen und jeweils gut unterrühren. Backpulver, Vanille, Salz und Mehl mischen und langsam mit der Buttermischung verrühren.
Die Schale einer Orange abreiben und an Seite stellen. Orangen pressen und unter den Teig rühren. Bitte einmal den Teig abschmecken, ob er Ihnen süß genug ist. Sonst noch etwas Honig zufügen.
Eine Hälfte des Teigs in einer zweiten Schüssel mit Kakaopulver verrühren. Nun in die andere Teighälfte 1 EL Orangenschale einrühren.
Eine Kastenform einfetten und im Wechsel hellen und dunklen Teig einfüllen. Dann mit einem Löffel durch den Teig ziehen, damit sich die beiden Teigsorten etwas vermischen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40-45 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
