Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Kohlrabi – Schnitzel

  • Für 4 Personen
  • Schnelle Küche
  • Vegan
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Kohlrabi – Schnitzel?

  • 3 Kohlrabi
  • 3 Eier
  • gutes ÖL
  • Semmelbrösel
  • Meersalz

Zubereitung

Wie bereite ich Kohlrabi – Schnitzel zu?

  1. Den Kohlrabi schälen und in circa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Auf einem großen Teller ausbreiten und von beiden Seiten mit Salz bestreuen.
  3. Wenn alles gesalzen ist, den Kohlrabi zudecken und für 15-20 Minuten ziehen lassen.
  4. Die einzelnen Scheiben mit Ei und Semmelbrösel panieren und in einer Pfanne mit Öl goldbraun knusprig braten.
Letzte Aktualisierung: 27. Juli 2023