Was benötige ich für das Rezept Indische Spitzkohlpfanne mit Naturreis?
1 Spitzkohl
150 g Möhren
5 EL Butter
2 Lorbeerblätter
je 1 Prise Kümmel, Kurkuma
halbe Chilischote
halber TL Curry
Kräutersalz
1 TL Honig
125 ml Gemüsebrühe
je 1 Prise Kardamom, Zimt
160 g Naturreis
Zubereitung
Wie bereite ich Indische Spitzkohlpfanne mit Naturreis zu?
Reis wie auf Packung beschrieben zubereiten.
Butter erhitzen, darin die Lorbeerblätter, Kümmel, Kurkuma, entkernte und gehackte Chilischote, Curry und Kräutersalz kurz anbraten und den Honig zufügen.
Die Möhren gut bürsten und würfeln. Zur Gewürzbutter geben und mit braten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Möhren halbgar köcheln.
Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und zu den Möhren geben.
Mit Kardamom und Zimt bestreuen und zusammen gar köcheln.
