Was benötige ich für das Rezept Geschmorte Schlangengurke (für zwei Personen)?
1 Schlangengurken
1 EL Butter
1 Zwiebeln
125 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 EL Senf
Meersalz, Mühlenpfeffer
fein gemahlenes Vollkornmehl
1 EL Dill
Zubereitung
Wie bereite ich Geschmorte Schlangengurke (für zwei Personen) zu?
Butter in einer hohen Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten.
Schlangengurke in Stücke schneiden und mit andünsten.
Mit der Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten mit Deckel garen lassen.
Senf und Sahne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell mit etwas Mehl andicken. Zum Schluss den Dill einrühren und nicht mehr kochen lassen.
Passt prima zu Pellkartoffeln oder z.B. Bratlingen.
