Mauseloch

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Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Fenchel-Möhre auf Kartoffelpüree

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Fenchel-Möhre auf Kartoffelpüree?

  • 1 kg Kartoffeln
  • 300 g Fenchel
  • 3-5 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 250 ml Sahne
  • Muskat, Kräutersalz, Gemüsebrühe

Zubereitung

Wie bereite ich Fenchel-Möhre auf Kartoffelpüree zu?

  1. Kartoffeln kochen, pellen und mit der Sahne zu Püree verarbeiten. Mit Muskat abschmecken.
  2. Fenchel und Möhre zu mundgerechten Stücken schneiden. Zwiebeln andünsten, Möhren und ca. 5 Min. später Fenchel dazu geben.
  3. 1-2 TL Gemüsebrühe und Wasser zugeben, ca. 15-20 min. köcheln lassen. Mit Kräutersalz würzen.
Letzte Aktualisierung: 26. März 2023