Brokkoli-Möhren-Salat

Für 4 Personen
Vegetarisch
Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Brokkoli-Möhren-Salat?

1 Salat
4 Möhren
100-200 g Brokkoli
Hand voll schwarze Oliven
Olivenöl
Balsamico Bianco
Mühlenpfeffer, Meersalz
wer hat, frische Kräuter
ein paar gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Wie bereite ich Brokkoli-Möhren-Salat zu?

Salat waschen und zurecht zupfen.
Möhren gut bürsten und fein raspeln.
Brokkoli mit Strunk fein oder grob reiben.
Oliven ggf. entkernen und halbieren.
Mit den restlichen Zutaten vermischen und nochmals nach Belieben abschmecken.

Letzte Aktualisierung: 20. September 2023