Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Blumenkohl-Paprika-Salat

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Blumenkohl-Paprika-Salat?

  • 300 g Blumenkohl
  • 200 g rote und gelbe Paprika
  • 2 EL Petersilie
  • 3 EL Oliven
  • Meersalz
  • Olivenöl
  • Zitronensaft

Zubereitung

Wie bereite ich Blumenkohl-Paprika-Salat zu?

  1. Blumenkohl säubern und in Röschen teilen und dann in dünne Scheiben schneiden (oder am Stück über einem Gemüsehobel fein reiben).
  2. Paprika in Würfel schneiden. Beides mit der fein geschnittenen Petersilie und den in Streifen geschnittenen Oliven vermischen.
  3. Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
  4. Gegebenenfalls mit gehackten Haselnüssen oder Kürbiskernen ergänzen.
Letzte Aktualisierung: 26. August 2023