Zutaten: Gemüse

Sellerie, die Knolle; Einkauf, Lagern, Küchentipps.

Schwarzwurzel, der regionale Winterspargel, Momos Küchentipps

Sauerkraut, Geschichte, Herstellung, Qualitäten, Saison, Verwendung

Momos Rucola-Tipps, Rauke in der Küche

Rübstiel oder Stielmus, Haltbarkeit und Verwendung

Petersilie, ob Kraus ob Glatt ob Wurzel: Verwendung, Lagern, passende Gewürze,...

Pastinaken sind eine der vielen heimischen Gemüsesorten, die fast in Vergessenheit gerieten. Zu Unrecht.

Pak Choi - Chinesischer Senfkohl, Verwendung in der Küche

Mangold rot, grün, gelb; Verwendung, Lagertipps, Sorten, Warnhinweise

Zuckermais, Anbau, Verwendung, Sorten, Risiken