Was benötige ich für das Rezept Obst-Reis-Auflauf?
150 g Vollkornreis
3 Äpfel
3 weitere Stücke Obst nach Wahl
Hand voll Rosinen
3 Eier
650 ml Vollmilch 3,7%
Zimt, Honig, Vanille
500 ml Sahne
Zubereitung
Wie bereite ich Obst-Reis-Auflauf zu?
Den Reis garkochen und etwas abkühlen lassen.
Äpfel und weiteres Obst in Scheiben/Stücke schneiden.
Die Eier mit der Milch und etwas Vanille verquirlen.
In eine hohe gefettete Auflaufform nun abwechselnd Reis und Obst schichten. Dabei immer auf das Obst etwas Zimt, Honig und Rosinen geben. Mit einer Schicht Obst enden.
Die Eiermilch über den Auflauf gießen und im Ofen bei 200° ca. 30 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und zum warmen Obstauflauf servieren.
