- Den Spitzkohl gut waschen, halbieren, den Strunk rausschneiden und in sehr feine Streifen schneiden.
- Die Möhren waschen, schälen und mit einer Reibe ebenfalls fein reiben.
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Ist das erledigt, alles in eine große Schüssel geben und erstmal bei Seite stellen.
- Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen ordentlich vermengen.
- Anschließend das Dressing über den Salat geben und gut untermischen.
Am besten schmeckt der Salat, wenn du ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt. Vor dem Schlafen gehen noch einmal gut vermischen, damit die Soße sich gut verteilt.
Bevor der Salat serviert wird, noch einmal gut durchmischen.
