Als Beilage für 4 Personen; ansonsten einfach die Mengen erhöhen.
250 g Tofu
1 EL Öl
1 Msp Kurkuma
1/2 Teelöffel Meersalz
200 g klein geschnittenes Gemüse, Paprika, Pilze, Tomaten, Zwiebeln, Brokkoli, Blumenkohl,…
Zubereitung
Wie bereite ich Gemüse-Rührtofu zu?
Tofu zerdrücken und in etwas Öl anbraten.
Die weiteren Zutaten hinzugeben, gut mischen und 10 Minuten mitbraten, bis das Gemüse gar ist.
Brauchst Du weitere Tipps, hast Fragen zu Haltbarkeit, zum Lagern, suchst Du Hilfe zum Selbermachen von Tofu, Sojamilch & Co. gehe auf Momos Tofu-Seite.
