Als Beilage für 4 Personen; ansonsten einfach die Mengen erhöhen.
250 g Tofu
1 EL Öl
1 Msp Kurkuma
1/2 Teelöffel Meersalz
200 g klein geschnittenes Gemüse, Paprika, Pilze, Tomaten, Zwiebeln, Brokkoli, Blumenkohl,…
Zubereitung
Wie bereite ich Gemüse-Rührtofu zu?
Tofu zerdrücken und in etwas Öl anbraten.
Die weiteren Zutaten hinzugeben, gut mischen und 10 Minuten mitbraten, bis das Gemüse gar ist.
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