Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Fenchel-Kapern-Bruschetta

  • Für 4 Personen
  • Vegan
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Fenchel-Kapern-Bruschetta?

  • 1 Fenchelknolle
  • 1 EL gehackte Kapern
  • * 1 EL Petersilie
  • 60 ml Zitronensaft
  • 1 TL abgeriebene Zitrone
  • 2 EL grüne Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • halbes Baguette
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Wie bereite ich Fenchel-Kapern-Bruschetta zu?

  1. Fenchel putzen und raspeln.
  2. Gehackte Kapern, klein geschnittene Petersilie, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackte Oliven und Oliven unterrühren.
  3. Baguette in Scheiben schneiden und im Backofen bei 200° ca. 8-10 Minuten goldgelb rösten.
  4. Mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
  5. Fenchel-Kapern-Mischung darauf verteilen und servieren.
Letzte Aktualisierung: 13. Juli 2022