Was benötige ich für das Rezept Chinakohlsalat mit Orangenstücken?
½ bis ¼ Chinakohl
1 Orange
Saft einer ½ Zitrone
1 rote Zwiebel
Olivenöl, Balsamico Essig
2-3 EL Walnussöl
Kräutersalz, Pfeffer
1 TL Honig
1-2 Hand voll Walnusskerne
Zubereitung
Wie bereite ich Chinakohlsalat mit Orangenstücken zu?
Vom Chinakohl die Blätter abtrennen, bis die gewünschte Salatmenge erreicht ist. Blätter aufeinander stapeln, einmal längs schneiden und dann in ganz feine Streifen schneiden (auch den Strunk).
Orange in kleine Würfel schneiden. Zwiebel auch fein schneiden.
Zutaten für die Soße in einem entsprechenden Glas gut schütteln, über den Salat (Kohl, Orange + Zwiebel) gießen und gut vermischen.
Abschmecken und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
