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Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Chinakohlsalat mit Orangenstücken

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Herbst
  • Winter

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Chinakohlsalat mit Orangenstücken?

  • ½ bis ¼ Chinakohl
  • 1 Orange
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 1 rote Zwiebel
  • Olivenöl, Balsamico Essig
  • 2-3 EL Walnussöl
  • Kräutersalz, Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1-2 Hand voll Walnusskerne

Zubereitung

Wie bereite ich Chinakohlsalat mit Orangenstücken zu?

  1. Vom Chinakohl die Blätter abtrennen, bis die gewünschte Salatmenge erreicht ist. Blätter aufeinander stapeln, einmal längs schneiden und dann in ganz feine Streifen schneiden (auch den Strunk).
  2. Orange in kleine Würfel schneiden. Zwiebel auch fein schneiden.
  3. Zutaten für die Soße in einem entsprechenden Glas gut schütteln, über den Salat (Kohl, Orange + Zwiebel) gießen und gut vermischen.
  4. Abschmecken und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
Letzte Aktualisierung: 9. Februar 2023