Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Bohnensalat

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Sommer
  • Herbst

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Bohnensalat?

  • 500 g Bohnen
  • wer hat, frisches Bohnenkraut
  • Schuss Sahne
  • Schuss Kräuteressig
  • Meersalz

Zubereitung

Wie bereite ich Bohnensalat zu?

  1. Die Bohnen den kleinen Stängel noch abschneiden. Das Bohnenkraut mit in den Topf geben. Im Topf mit einem Dämpfeinsatz ca. 15-20 Minuten garen (die Bohnen haben dann mehr Geschmack). Ohne Dämpfeinsatz ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
  2. Nach dem Abkühlen die Bohnen halbieren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Abschmecken und servieren.
  3. Dieser Salat kann natürlich noch mit Mais, Crispy Frillice und/oder geraspelten Möhren ergänzt werden.
  4. Auch am nächsten Tag noch köstlich.
Letzte Aktualisierung: 11. September 2022