Mauseloch

Montag – Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 – 18:00 Uhr

Mauseloch

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

  • Für 4 Personen
  • Vegetarisch
  • Ganzjährig

Zutaten

Was benötige ich für das Rezept Blumenkohl-Kartoffel-Gratin?

  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Blumenkohl
  • 400 ml Sahne
  • 50 g geriebener Emmentaler
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Muskat, Meersalz, Pfeffer

Zubereitung

Wie bereite ich Blumenkohl-Kartoffel-Gratin zu?

  1. Die Kartoffeln gut bürsten und fein hobeln.
  2. Den Blumenkohl abwaschen und in kleine Röschen teilen.
  3. Die Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben und dann mit Butter einfetten.
  4. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form verteilen und dazwischen den Blumenkohl.
  5. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und über das Gemüse streuen.
  6. Gut würzen mit Muskat, Meersalz und Pfeffer.
  7. Die Sahne über alles gießen und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 50 Minuten backen.
Letzte Aktualisierung: 28. Oktober 2022