die Menschen hinter den Produkten.
Hier findest Du Betriebsbeschreibungen von unseren Handels-Partner:innen, regional wie international.
Manche Betriebe haben einen ‚Steckbrief‘ der auch aussagekräftig ist. Siehe bioladen*
Momos Bistro betreiben Kathy und Maika in Eigenregie; alle Produkte werden von Momo bezogen und frisch zubereitet.
Von sehr vielen Produkten bei Momo kennen wir die Menschen, die dahinterstehen. Manche Kontakte pflegen wir seit 1983. Auch bei Produkten, die nicht hier in der Region erzeugt werden, wissen wir meist, wer und was dahinter steht und steckt.
Daran orientiert sich unsere Sortimentsauswahl oder zumindest unsere Sortimentspriorität.
Betriebe, die parallel konventionelle Ware erzeugen, sind uns nicht authentisch genug.
Aktiengesellschaften arbeiten meist primär wirtschaftlich statt qualitativ orientiert. Inhabergeführte oder genossenschaftlich strukturierte Betriebe ziehen wir undurchsichtigen Firmenverstrickungen ebenso vor wie dezentral handelnde Betriebe, also lokaler Anbau und Verarbeitung statt globalen Wahnsinns.
Hersteller, deren Produkte ebenfalls in konventionellen Verkaufsstellen zu finden sind, verwässern unseren hohen Qualitätsanspruch.
Partnerschaftlicher Handel bedeutet auch, keinen Druck auf Erzeuger und deren Preise auszuüben- allenfalls auf deren Qualität.
Und so weiter, es gehört schon einiges dazu, bei Momo in den Regalen präsent sein zu dürfen, in den Kreis der Erkorenen aufgenommen zu werden ;–)
Weitere Betriebsbeschreibungen und Links folgen.
