Bundmöhren – was macht man eigentlich mit dem üppigen Grün?

Es ist nicht nur essbar, sondern enthält auch noch jede Menge gesunde Ballaststoffe, Mineralien sowie Vitamine.
Sein intensives Aroma erinnert an eine Mischung aus Möhre und Petersilie und gehört deshalb auf jeden Fall auf den Teller statt in die Tonne. Man kann die krausen Blätter und Stängel als Zutat für grüne Smoothies nutzen, ein Pesto daraus zubereiten, es als kräftiges Gewürz für Suppen und Eintöpfe oder als frisches Topping für Salate verwenden.

Too good to go 🙂