Ostern = Feiertage = Terminänderungen alle Tage !
In der einen Woche ist Karfreitag, da schieben wir viele Touren nach vorne, in der anderen Woche ist Ostermontag, da schieben wir alles mögliche nach hinten. Bitte beachtet die ggf. KÜRZEREN BESTELLFRISTEN.
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Info Flower Sprouts
Das aromatische Wintergemüse mit den gekräuselten, grün bis lilafarbigen Blättern ist eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl. Mit ihrem leicht nussigen Aroma schmecken Flower Sprouts sowohl roh, gekocht oder gebraten.
Zu Hause am besten im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. So bleiben die Röschen etwa eine Woche haltbar. Vor der Zubereitung die Kohlröschen kurz unter fließendem Wasser waschen und den Strunk einkürzen. Nach Belieben die Blätter entweder einzeln (z.B. im Salat) oder die ganzen Röschen verwenden.
Die Garzeit ist sehr kurz: Es reicht, das Gemüse insgesamt 2 – 5 Minuten in etwas Salzwasser zu kochen oder zu dämpfen. Oder kurz in der Pfanne mit Zwiebelchen anbraten oder dünsten.
Flower Sprouts schmecken auch als Salat. Halbiert, geviertelt oder klein geschnitten mit Tomaten oder Radieschen und wahlweise mit Birne oder einem anderen süßlichen Obst sowie einem Dressing aus Essig und Öl servieren. Wer mag, streut noch ein paar Sonnenblumenkerne oder gehackte Nüsse darüber.