Hier findet Ihr die aktuelle momoinfo (pdf).
Einen Blick in die letzten Jahre werfen? Dann ins –> momomail–Archiv
Momos Newsletter beinhaltet vor allem die passenden Rezepte zum Gemüse-Abo. Ihr seht vorab was Euch erwartet und könnt planen was Ihr zudem benötigt.
Manchmal informieren wir über neues von Momo oder über aktuelles aus der Branche.
Bestellen kann sie jede und jeder. Wozu auch immer. Dazu meldet Ihr Euch entweder im Online-Shop an oder bestellt die momoinfo, per mail an info@bioladen.com. Abbestellen ist einfach: Ebenfalls entweder im Online-Shop (in den Benutzer-Einstellungen) oder per mail an info@bioladen.com.
Hintergedanken hegen wir keine. Adressen bleiben geheim, eine Analyse- welcher Art auch immer- findet nicht statt.
Der Verantwortung, die wir als Multiplikator tragen, sind wir uns bewusst.
–> Momos Online–Shop
Pfandkisten, Kurierdienste,...
–> momoinfo-Lieferdienst-2018 (pdf)
Momos Newsletter
die "momoinfo", Rezepte der Woche
•••••••••••••
Neu: die momosite...
–> auf Russisch
–> auf Norwegisch
–> op Kölsch
momoinfo KW 38-2018 (pdf)
17.-22.September
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Möhren mit Petersiliensahne
Überbackene Bataten
Elsässer Flammkuchen
Möhren-Nuss-Kuchen
momoinfo KW 37-2018 (pdf)
10.-15.September
Die Rezepte der Woche:
Zucchinisüppchen
Jaromakohl mit Schupfnudeln
Dipp für Gemüse oder für die Zucchinipuffer
Zucchinipuffer mit Dipp
Bunte Gemüsepfanne
momoinfo KW 36-2018 (pdf)
03.-08.September
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Wenn Kinder kochen: Nudelsuppe
Möhrengemüse mit Kartoffelkruste
Porree mit Semmelknödel
momoinfo KW 35-2018 (pdf)
27.August- 01.September
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Salatburger mit gerösteten Zwiebelringen
Mangold-Tomaten-Lasagne
Mangoldkuchen
Warmer Pflaumenstreusel
momoinfo KW 34-2018 (pdf)
20.-25.August
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Selberbacken: Frühstücksbrötchen herzhaft oder süß
Spätzle mit Tomatenpesto und Petersilie
Petersilienreibekuchen
Knusperriegel
momoinfo KW 33-2018 (pdf)
13.-18.August
Unser Fax funktioniert noch immer nicht. VoIP-Brassel, wir kämpfen weiter... Telefon leidet ebenfalls... Geduld bitte.
Die Rezepte der Woche:
Bunter Sommersalat
Gurkensuppe eiskalt
Auberginen vom Grill
Auberginenkuchen vom Blech
Überbackene Zucchini
After Eight selbst gemacht
Eure Momos
Webers Saftmosterei
im Oberbergischen Land, unser Streuobst-Saftlieferant, haben einen informativen und witzigen 20-minütigen Film über sich selbst und ihre Äpfel gedreht. Sehenswert!!! Siehe –> www.webersaft.de
Das sind viel zu wenige Klicks auf Momos Video, Ihr verpasst was ;–) Bitte –> momo@YouTube 01 ansehen und bewerten, dauert keine Minute, danke.
momoinfo KW 32-2018 (pdf)
06.-11.August
Unser Fax funktioniert wieder nicht. VoIP-Brassel, wir kämpfen weiter...
Was ist ein Einbruch in eine Bank gegen die Gründung einer Bank? fragt niemand weniger als Bert Brecht. Unsere "ethische" Bank hat die Lastschriften vom 20. Juli einfach nicht eingezogen. Kommunikation Fehlanzeige. Also bitte nicht wundern, die kommen dann jetzt ausserhalb der Reihe...
Die Rezepte der Woche:
Bunter Salat der Woche
Erfrischender Fingerfood an warmen Tagen: Äpfel mit Ziegenfrischkäse
Bruschetta mit Oliven
Würzige Tomatensoße mit Nudeln
Paprika mit Gemüsereis-Füllung
Süße Maiskolben
Eure Momos
momoinfo KW 31-2018 (pdf)
30.Juli- 04.August
Die Rezepte der Woche:
Gurkensuppe
Aubergine- rund um die Eierfrucht
Auberginencreme
Auberginen-Aufstrich
Traubencreme
das ist auch bei 40°C essbar...
Keine Rezepte KW 30-2018, da gab es wohl ein Missverständnis in der Urlaubsabsprache: alle weg.
Bitte stöber in momos Archiv bzw versuche es über die –> SUCHE
Busfahrt zu Biowinzer Uwe Weber
–> Samstag 28.07.18 nach Lehmen an die Mosel. Zwischen Weinberg und Weinkeller gibt es reichlich input, analog als auch informell ;-) Details bitte erfragen, mail an info@bioladen.com
momoinfo KW 29-2018 (pdf)
16.-21.Juli
Die Rezepte der Woche:
Melonensalat mit Curry-Knoblauchbuttertoast
Griechischer Tomatensalat
Zucchini mit Knoblauchtopping
Zucchinibratlinge mit Tomatencreme
Spitzkohl mit Tomaten aus dem Backofen
momoinfo KW 28-2018 (pdf)
09.-15.Juli
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Bohnen-Buttermilchsuppe
Bohnen-Möhren-Gemüse
„Pommes Frites“ mit Porree
Heidelbeerpfannkuchen
momoinfo KW 27-2018 (pdf)
02.-07.Juli
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Tomatendrink
Linsen-Tomaten-Salat
Kalte Blumenkohlsuppe
Blumenkohl in herzhaftem Teig
Grießpudding mit Nektarinen
momoinfo KW 26-2018 (pdf)
25.-30. Juni
Die Rezepte der Woche:
Sommersalat mit Sahnedressing
Erfrischende Tomatensuppe
Würziger Feta aus dem Ofen
Mangoldpfannkuchen mit Frischkäse
Spitzkohlgemüse mit Bratkartoffeln
Frisches Nektarinen-/Pfirsicheis
momoinfo KW 25-2018 (pdf)
19.-26.Juni 2018
Die Rezepte der Woche:
Gurken-Kräuter-Dipp
Paprikabutter – frischer Brotaufstrich
Avokadocreme Kohlrabi mit Schnittlauchcreme
Kohlrabi-Sesam-Schnitzel
Frucht-Fondue
momoinfo KW 24-2018 (pdf)
11.-18.Juni 2018
Die Rezepte der Woche:
Tomatensüppchen
Pasta mit Tomaten und Kresse
Radieschen-Curry mit Basmatireis
Süßer Wirsingauflauf
Windbeutel mit Erdbeerpüree
mit dem Bus...
Busfahrt zu Haus Bollheim: Am Samstag 16.Juni zu Haus Bollheim (und im Juli zum Winzer Weber).
Die Fahrt geht ab Beuel um 9 Uhr los, gg. 18 Uhr sind wir zurück. Etwa 60 Kilometer Fahrt bringen wir zügig hinter uns.
Der Besuch kostet 20 Euro pro Person, außer für geldknappe Haushalte, dann sprecht uns an, nur Mut, dann nur 10 oder auch Null Euro, denn es ist ja auch ein Jubiläumsgeschenk von Momo für unsere Kunden.
Es gibt eine Hofführung, d.h. wir besichtigen die Ställe, die Käserei, die Gewächshäuser, fahren mit dem Traktor über die Felder.
Die Bollheimer sind sehr innovativ, züchten auch eigenes Saatgut und versuchen immer wieder neue Dinge.
Bollheim ist unser Lieblingsproduzent; regional, authentisch, konsequent. Den Hof zeichnet die Kreislaufwirtschaft aus, also dass das Futter für die Tiere selbst erzeugt und deren Milch in der Käserei vor Ort verarbeitet wird. Auch Joghurt und Quark haben wir von Haus Bollheim. Aber vor allem deren Gemüse, unser Lieferant Nummer 1, wir bekommen so ziemlich alles was sie haben.
Wir werden den ganzen Tag, zwischen den Ereignissen, mit Speisen und Getränken verwöhnt.
Ich kann es nur anraten, ob jung oder alt, ein echtes nachhaltiges Erlebnis. Fotos und links unter –> Bollheim auf der momosite
Tickets und Infos bitte bei Momo holen oder anrufen (462 765) oder mail an info@bioladen.com.
momoinfo KW 23-2018 (pdf)
04.-09.Juni 2018
Die Rezepte der Woche:
Tomatensüppchen
Pasta mit Tomaten und Kresse
Radieschen-Curry mit Basmatireis
Süßer Wirsingauflauf
Windbeutel mit Erdbeerpüree
momoinfo KW 22-2018 (pdf)
28.Mai - 02.Juni 2018
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Blumenkohl-Curry
Blumenkohl-Tomaten- Gratin
Kuss-Kuss-Zeit
Datenschutz
Davon bleibt auch Momo nicht verschont: Datenschutzverordnungsumsetzungsmassnahmen, nachzulesen auf –> bioladen.com für den Bioladen, auf –> momoshop.de für den Lieferdienst.
Eine Rückmeldung ist nicht von Nöten. Bestehende Vereinbarungen wie der Newsletterversand gelten weiterhin.
momoinfo KW 21-2018 (pdf)
21.-26.Mai 2018
Salat der Woche
Kohlrabisuppe mit Getreidebällchen
Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffelkruste
Kohlrabi in Sesampanade mit Quark
Paprikaschoten gefüllt
momoinfo KW 20-2018 (pdf)
14.-19.Mai 2018
Wegen Pfingstmontag verschieben wir manche Touren, bitte informiere Dich auf momoshop.de
Nicht vergessen: PfingstMONTAG 16-22Uhr Geburtstagsfeier & Live-Jazz @ The Momos
Tatsächlich haben wir noch eine kleine Anzahl freier Plätze für die Busfahrt Samstag 26.Mai. Zum Eierhof und zur Saftmosterei. Ich kann das nur ans Herz legen, das wird ein interessanter, informativer, lustiger und leckerer Ausflug !!! siehe oben.
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Kohlrabisuppe mit Getreidebällchen
Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffelkruste
Kohlrabi in Sesampanade mit Quark
Paprikaschoten gefüllt
momoinfo KW 19-2018 (pdf)
07.-12.Mai 2018
–> Zahlen zur Müllproblematik (FAZ)
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Zucchinisuppe
Zucchini-Gemüse
Linsenbratlinge
Zucchini-Muffins
momoinfo KW 18-2018 (pdf)
30.April- 05.Mai 2018
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Möhrensüppchen
Chinakohl mit Parmesankruste
Möhren-Bratlinge mit Chinakohlgemüse
Mangosoße auf Honig-Joghurt
Eure Momos
momoinfo KW 17-2018 (pdf)
23.- 28.April 2018
Gemüsepflanzen:
Tomate, Gurke, Kürbis, Zucchini & Co- das schöne Wetter animiert dazu, schon im Garten aktiv zu werden, vor frühzeitigem Auspflanzen aber sei gewarnt, die Eisheiligen lassen grüßen.
Jedes Jahr ab März wundern sich viele dass es bei Momo noch keine Pflanzen gibt.
Das ist eben so bei Biopflanzen, die brauchen langes Tageslicht, bekommen keinen synthetischen Dünger und sollen ordentlich ausgewachsen sein um dem Stress im Freiland gewachsen zu sein.
Dieses Jahr kommen die ersten Pflanzen sehr spät, frühestens Ende April, denn der Winter war kalt und dunkel.
Ausliefern können wir die Blumenerde, nicht aber die Pflanzen, denn erfahrungsgemäß kommen die nicht gesund an.
Die Rezepte der Woche:
Gurkenkaltschale
Kohlrabisuppe mit Getreidebällchen
Info Rübstiel, Stielmus
Rübstiel nach altem Rezept zubereitet
Porree-Reis-Auflauf
Gutes Gelingen: Eure Momos
momoinfo KW 16-2018 (pdf)
16.- 21.April 2018
Neues vom Momo-Bonus
Manche werden bemerkt haben, dass es dieses Jahr noch keinen Bonus gab. Warum nicht? Technisches update. Durch eine Neuerung im System mussten wir die Programmierung neu schreiben, was sich als deutlich aufwendig erwies. Jetzt ganz bald aber haben wir es im Griff und schreiben Euch den Bonus für 2018 gut.
Zudem haben wir gleich ein paar kleine Änderungen vorgenommen. Es gibt nun zwischen 0,5 und 4% Bonus, dynamisch ab 50 bis 400+ Euro monatlicher Einkäufe.
Einkäufe über Lieferdienst und Bioladen werden weiterhin addiert, aber eine Gutschrift erfolgt jetzt nur noch im Laden an der Kasse. Warum das? Weil die meisten Kunden im Lieferdienst gar nicht merken dass wir mal wieder Geld verschenken.
Wenn jemand gar nicht bei Momo in den Laden kommt um den Bonus auszulösen, kein Problem: eine Mail senden und wir verrechnen oder überweisen das (bitte nicht jeden Monat, alle paar Monate, danke).
Dinner: Das Momo-Dinner war sehr schnell ausgebucht. Wir suchen einen zweiten Termin, wer dazu benachrichtigt werden möchte kommt auf die Warteliste. Bitte per Mail, danke.
LOGONA-Haarfarben-Beratung
am Freitag, 20. April von 10-18 Uhr
Die Rezepte der Woche:
Cremige Pak Choy-Suppe
Spinat-Reis-Pfanne
Gebackene Zucchini mit Bärlauchcreme
Bananencreme mit Kiwisoße
Eure Momos
momoinfo KW 15-2018 (pdf)
09.- 14.April 2018
Momo-Dinner - AUSGEBUCHT (evtl im Sommer noch mal, wer möchte: Mail an Momo, wir melden uns)
Einladung zum Momo-Dinner: Am Freitag 20.04. ab 20Uhr bei Momo, mit der Spielberger Mühle; rund ums Getreide; ein Aperitif zu Brot-Kreationen und Salat-Variationen undundund.
5 Euro Beteiligung am Aufwand erbeten.
Anmeldung persönlich im Laden wenn möglich.
–> Momo-Dinner mit Spielberger Mühle (pdf)
Die Rezepte der Woche:
Bataviasalat mit Erdbeeren
Sellerieschnitzel
Spitzkohl-Schmarrn
Kurkuma-Mango-Smoothie
Kartoffel-Pastinaken-Gratin
Obstsalat
momoinfo KW 14-2018 (pdf)
02.- 07.April 2018
–> die regionale Bienen-webcam
sollte Ostern Langeweile aufkommen...
facebook verscherbelt vertrauliche Daten:
Oops, sorry! Ja, wer hätte das denn für möglich gehalten? Also, mal ehrlich, gibt es irgendjemand der oder die sich darüber wundert? Nicht im Ernst!
DIE Gelegenheit mal auf die momo-facebook-seite zu gehen ;-)
–> momo@facebook
Momo-Jubiläum I:
Achtet auf unsere 35%-Rabatt-Aktionen zu unserem Jubiläum, das gibt's nur ein Mal. Manche Aktionen laufen nur ein paar Wochen, andere vielleicht bis Ende August.
Nein, wir verdienen uns ansonsten keine goldenen weiss-ich-was, das ist eine ganz nett gemeinte Aktion bei der wir von unseren auserwählten Herstellern stark unterstützt werden.
Momo-Jubiläum II:
Einladung zum Momo-Dinner: Am Freitag 20.04. ab 20Uhr bei Momo, mit der Spielberger Mühle; rund ums Getreide; ein Aperitif zu Brot-Kreationen und Salat-Variationen undundund.
5 Euro Beteiligung am Aufwand erbeten.
Anmeldung persönlich im Laden wenn möglich.
–> Momo-Dinner mit Spielberger Mühle (pdf)
Die Rezepte der Woche:
Bataviasalat mit Erdbeeren
Sellerieschnitzel
Spitzkohl-Schmarrn
Kurkuma-Mango-Smoothie
Kartoffel-Pastinaken-Gratin
Obstsalat
momoinfo KW 13-2018 (pdf)
26.-31.03.2018
Achtung Feiertag! Wir liefern einen Tag FRÜHER als gewohnt. Kürzere Bestellfristen für ALLE Liefertage der Woche. Siehe momoshop.de Startseite
Salat der Woche
Linseneintopf
Blumenkohl-Kokos-Suppe
Omelette mit Blumenkohl und Möhren
Gefüllte Datteln mit Schnittlauchröllchen
Obstkuchen mit Mandeln
momoinfo KW 12-2018 (pdf)
19.-24.03.2018
Achtung Feiertag! Wir liefern einen Tag FRÜHER als gewohnt. Kürzere Bestellfristen für ALLE Liefertage der Woche. Siehe momoshop.de Startseite
Salat der Woche
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Möhren-Curry
Cremiges Chinakohlgemüse mit Möhren
Chinakohlauflauf
Süßes Hirsedessert
momoinfo KW 11-2018 (pdf)
12.-17.03.2018
Salat der Woche
Senf-Zwiebel-Suppe
Zwiebelkuchen auf fränkische Art
Fettuccini auf mediterranem Wirsing
Wirsinggemüse mit Pellkartoffeln
momoinfo KW 10-2018 (pdf)
05.-10.03.2018
Rezepte der Woche:
Info Schwarzer Rettich
Hustensaft (mal wieder, aus aktuellem Anlaß...)
Rettich - Tarocco - Salat
Rote Bete-Frühstücks-Saft
Rote Bete Suppe
Apfel-Orangen-Birne- Smoothie
Brokkoli - Cremesüppchen
momoinfo KW 09-2018 (pdf)
26.02. - 03.03.2018
Rezepte der Woche:
Info Wurzelpetersilie
Blumenkohlsüppchen mit Nüssen + Curry
Fenchelmöhre auf Kartoffelpüree
Fenchel-Farfalle
Linsencurry mit Möhren + Wurzelpetersilie
MöhrenOrangenKuchen
momoinfo KW 08-2018 (pdf)
19.-24.02.2018
Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Zucchinisüppchen
Steckrübeneintopf
Kartoffelgratin mit Apfel und Steckrübe
Zucchini mit rotem Reis
Apfel-Zimt-Porridge
momoinfo KW 07-2018 (pdf)
12.-17.02.2018
Rosenmontag geöffnet, Eintritt nur mit Pappnase.
Rezepte der Woche:
Info Schwarzwurzel
Süßsaure Mangoldsuppe
Nudeln mit Mangold-Mandelsauce
Schwarzwurzeln in Zitronensoße
Birne-Bananenauflauf mit Mandeln
Alaaf: Eure Momos
momoinfo KW 06-2018 (pdf)
05.-10.02.2018
Weiberfastnacht
In der KW 06 ist am Donnerstag Weiberfastnacht, also am 8.Februar- und Momo hat geschlossen.
FAST ALLE TOUREN IN DIESER WOCHE werden einen Tag eher ausgeliefert, daher sind die BESTELLFRISTEN ggf. KÜRZER, danke.
Details findest Du auf -> momoshop.de
Rezepte der Woche:
Süßkartoffel-Limetten-Suppe
Noch’ne Suppe: Brokkolisüppchen
Kartoffel-Brokkoli-Bratlinge
Zimtapfel mit Schmand
Für kalte Tage: heißer Orangenkakao
momoinfo KW 05-2018 (pdf)
29.01.-03.02.2018
Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Kartoffel-Möhren-Cremesuppe
Blumenkohl-Curry mit Reis
Tomaten-Polenta überbacken
Früchtekuchen
momoinfo KW 04-2018 (pdf)
22.-27.01.2018
Rezepte der Woche:
Info Schwarzkohl
Kohlsuppe Caldo Verde
Crepes mit Fenchelcremefüllung
Porreegemüse mit Reis
Porree-Hafer-Salat
Gutes Gelingen !
momoinfo KW 03-2018 (pdf)
15.-20.01.2018
Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Griechischer Nudelsalat
Schmelzkohlrabisüppchen
Schmelzkohlrabibratlinge mit Zitronenpanade
Bananenbrot mit Rosinen und Walnüssen
Eure Momos
momoinfo KW 02-2018 (pdf)
09.-13.01.2018
Rezepte der Woche:
Auberginenjoghurtcreme als Brotaufstrich
Heiße Auberginen mit Schmandcreme
Feiner Krautkuchen
Gemüse-Gulasch
Erfrischender Ananasshake
Gutes Gelingen: Eure Momos
momoinfo KW 01-2018 (pdf)
02.-06.01.2018
Tourenänderungen in der ersten Woche 2018: die Montagstouren (101,102,103,104) entfallen.
Rezepte der Woche:
Brokkolicremesüppchen
Hafersalat
Gemüsepuffer mit Apfelmus
Apfelmus selbst gemacht
Kürbis mit Buchweizenkruste
Süßkartoffel-Brownies nach MOMO-Kundin Anke
Öffnungszeiten vor Sylvester:
Samstag 30.12. bis 18Uhr geöffnet. Plus Kulanzviertelstündchen für Spätzünder.
momoinfo KW 52–2017 (pdf)
25.-30.12.2017
Rezepte der Woche:
Vegetarischer Borschtsch
Knabbereien für den Silvesterabend
Greyerzer Kugeln
Öffnungszeiten Bioladen zu den Feiertagen:
Sonntag 24.12. ist zu; dafür haben wir Samstag 23.12. bis 20Uhr geöffnet. Andere Tage wie immer, 8-20Uhr, samstags bis 18Uhr.
Bio–Weihnachtsbäume bei Momo, vom 15.–23.12. täglich 9–18Uhr.
Siehe -> vielfalt-wald.de
momoinfo KW 51–2017 (pdf)
18.-23.12.2017
Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Möhrensüppchen mit Pflaumen und Nüssen
Rotkohl als Beilage
Marzipanbällchen
momoinfo KW 50–2017 (pdf)
11.-16.12.2017
Rezepte der Woche:
Pastinakensüppchen
Pastinake mit Hirse und Zitronensoße
Gemüsequîche
Birnen-Crumble
Dinkel-Vollkorn-Plätzchen
momoinfo KW 49–2017 (pdf)
04.-09.12.2017
Petition gegen Minister Schmidt:
–> der lange Arm der Pestizid-Lobby
le sabot:
Kennt jemand das Buchladen-Kollektiv in Bonn nicht, dann wird’s aber höchste Zeit. Onlinehandel schön und gut, Unterstützung des regionalen und vor allem Alternativen Handels aber wichtiger denn je -> www.lesabot.de
Rezepte Dezember:
–> Christstollen (pdf)
–> Weihnachtsbäckerei (pdf)
Rezepte der Woche:
Radicchio-Obst
Mangoldgemüse mit Bandnudeln
Überbackener Mangold
Sonnenblumentaler
momoinfo KW 48–2017 (pdf)
27.11.-02.12.2017
Leserwahl "Bester Bioladen"
Wie jedes Jahr bitten wir um Eure Beteiligung an der Leserwahl. Gebt uns gute Noten ;-) und wir freuen uns wieder auf Eure Kommentare, Lob wie Kritik. DANKE: Eure Momos
-> schrotundkorn.de/bester-bioladen.html
Die Rezepte der Woche:
Info Gelbe Bete
Paprikacremesüppchen
Chinakohleintopf
Chinakohl mit Basmatireis
Glühwein selbstgemacht
momoinfo KW 47–2017 (pdf)
20.-25.November 2017
Die Rezepte der Woche:
Feldsalat mit Kartoffeldressing
Brokkolicremesuppe
Brokkoli-Nudeln
Pommes Frites mit Zigeunersoße
Apfel-Nuss-Waffeln
Alle Jahre wieder: Schwarzer Rettich Hustensaft
momoinfo KW 46–2017 (pdf)
13.-18.November 2017
Die Rezepte der Woche:
Info Rübchen
Rübchen-Orangen-Salat
Wirsing mit Möhrchen und süßer Senfsoße
Geschmorte Schlangengurke
Orangenpfannekuchen
Granatapfel mit Bananenchips
Gutes Gelingen: Eure Momos
WANTED: Dein Lieblingsrezept...
Liebe MOMO- KundInnen, vor langer Zeit haben wir Euch auf Euer Lieblingsrezept angesprochen, weil wir ein neues MOMO-Rezeptebuch herausgeben wollten. Sandra wurde schwanger und das Thema wurde erstmal auf Eis gelegt… Jetzt geht der Knirps in den Kindergarten und das Projekt wird wiederbelebt!
Daher starten wir einen neuen Aufruf und bitten Euch um Eure Lieblingsrezepte! Und nicht nur das: Kochbücher gibt es genug, aber wir möchten ein „Veedels“-Kochbuch erstellen, wo wir alle uns wiederfinden können. Wir möchten, dass es EUER Kochbuch wird! Ihr könnt eine DIN A5 Seite im Querformat selbst gestalten. Ob ein vegetarisches oder veganes Gericht, bleibt Euch überlassen. Ihr könnt es mit dem Computer schreiben oder mit der Hand. Ihr könnt ein eigenes Foto einfügen von Euch/vom fertigen Gericht/oder etwas selbst Gezeichnetes oder oder oder.
Gern versehen mit Eurem Namen und vielleicht auch einem Gruß für MOMO. Wir möchten das Buch nämlich rechtzeitig zu unserem 35jährigem Bestehen gedruckt bei MOMO verteilen– das ist im März 2018! Wer nicht kreativ sein möchte, kein Problem. Dann gestalten wir zum Rezept noch etwas dazu.
Einsendeschluss ist Ende Dezember 2017. Gern per email an sandra@bioladen.com. Oder auch im Original im Büro bei Raoul abgeben. Wir freuen uns auf Eure zahlreichen Einsendungen (wenn Ihr zwei Lieblingsrezepte habt, nehmen wir die natürlich auch!).
Alles klar? Schon vorab herzlichen Dank für Euer Mitwirken! Raoul und Sandra
momoinfo KW 45–2017 (pdf)
06.-11.November 2017
Die Rezepte der Woche:
Tomaten-Bruschetta
Salat der Woche
Endiviengemüse mit Pellkartoffeln
Möhrensuppe von MOMO-Kundin Anne
Frischer Apfel-Bananen-Aufstrich
Stadtfest 2017
–> Momos Galerie
–> Galerie Stadtfest
–> Diashow @ YouTube
Eugen De Ryck hat zwei tolle Videos geschnitten von der Momo-Bühne am 3.9., siehe
–> Video1@ Youtube
–> Video2 @ Youtube
Feiertage Dienstag und Mittwoch:
Wir müssen leider die Mittwochs-Tour ausfallen lassen. Mehr Details auf der
-> Shop-Startseite
Bestellfrist wg. DONNERSTAG:
Wir bestellen alle Ware für Donnerstag schon am Montag Vormittag. Wenn Ihr also sicher gehen wollt auch zu bekommen was Ihr wünscht, bitte bestellt BIS MONTAG 30.Oktober 9 UHR !
An allen anderen Wochentagen wird es zu deutlichen Verzögerungen kommen, bitte GEDULD was die Erwartung der Lieferung angeht. Momo kommt- fragt sich nur wann ;-)
Weltklimakonferenz für Kinder, Jugendliche & Familien
Vom 10.-17. November und damit zeitgleich zur UN Klimakonferenz lädt das Kulturzentrum Brotfabrik zur Auseinandersetzung mit dem Thema ein. Eine explosiv– kreative Mischung aus Kunst und Wissenschaft, um eigene Lebensweisen zu reflektieren und nachhaltige Handlungsmöglichkeiten zu diskutieren. Alle acht Kultureinrichtungen in der Brotfabrik und Partner wie das Deutschen Museum Bonn, Germanwatch, die Greenwalker, KiRaKa, teamGLOBAL und die Universität Bonn arbeiten zusammen, um sich der wohl größten Herausforderung unserer Zeit zu stellen.
-> theater-marabu
momoinfo KW 44–2017 (pdf)
30.Oktober- 04.November 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Ofen-Blumenkohl
Radieschenblätter-Suppe
Karibischer Fruchtsalat
Ananas-Chutney
momoinfo KW 43–2017 (pdf)
23.-28.Oktober 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Lauch-Kartoffel-Suppe
Lauch mit Fetakäse
Brokkolibratlinge mit Salat
Brokkoli mit süßer Curry-Soße
Vanilleäpfel
Feiertagswarnung
Da in der Woche die der folgenden folgt, also in der 44.Kalenderwoche, mit dem 31.10. und dem 01.11. zwei aufeinander folgende Feiertage ins Haus stehen, müssen wir die Mittwochs-Tour ausfallen lassen. Details zu den betroffenen Touren auf der –> Shop-Startseite
Das gab's noch nie, aber der 31.10. ist ja auch nur alle 500 Jahre Feiertag, also schon mal im Kalender folgerichtig vormerken: Am 31.10.2517 ist ein Feiertag.
An allen anderen Wochentagen wird es zu deutlichen Verzögerungen kommen, bitte GEDULD was die Erwartung der Lieferung angeht. Momo kommt- fragt sich nur wann ;-)
momoinfo KW 42–2017 (pdf)
16.-21.Oktober 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Fenchelsuppe
Fenchel in Tomatensoße
Kartoffeltopf mit Fenchel
Mangoldgemüse mit Reis
Kohlrabi im Weißweinsößchen mit Pellkartoffeln
momoinfo KW 41–2017 (pdf)
09.-14.Oktober 2017
Die richtigen Rezepte der Woche:
Salat der Woche mit frischer Mayonnaise
Tomaten-Trauben-Salat
Tomatensuppe
Italienisches Traubenbrot
Möhrenmuffins
Granatapfelcreme
momoinfo KW 40–2017 (pdf)
02.-07.Oktober 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Kalte Gurkensuppe
Pikanter warmer Avocado-Salat (nicht für Vegetarier)
Weißkohl mit Kichererbsen
Rote Bete mit Nudeln
Ananas-Avocado-Smoothie
momoinfo KW 39–2017 (pdf)
25.-30.September 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Auberginenpizza
Porreegratin mit Tomatenhaube
Porree und Möhren in Oreganosahne
Apfelküchlein
momoinfo KW 38–2017 (pdf)
18.-23.September 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Wirsingsalat mit Paprikastreifen
Wirsingeintopf mit Chorizo
Pastinakensüppchen
Süßkartoffelpüree
Grünkernbratlinge
momoinfo KW 37–2017 (pdf)
11.-16.September 2017
Momos Rezepte der Woche:
Sellerie-Avocado-Frischkost
Salat der Woche
Selleriecremesuppe
Chinakohl-Apfel-Gemüse
Chinakohl mit Parmesankruste
Knusperriegel
Holger Czukay RIP
Der Bassist von CAN, jener legendären Band der ebenfalls Damo Suzuki angehörte, welcher uns -> 2016 auf dem Stadtfest beehrte, ist am Dienstag in Weilerswist im Alter von 79 Jahren verstorben. Wenn Du noch mal 5 Minütchen an ihne denken möchtest, hier der Link zu einem seines bekanntesten Stücke
-> persian love
Wer so auf den Geschmack gekommen ist mag sich vielleicht auch die Dokumentation ansehen, 90 Minuten Musik und Musikgeschichte, sehr interessant, auch für youngster
-> can-doku
momoinfo KW 36–2017 (pdf)
04.-09.September 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Zucchinisüppchen
Backofengemüse
Möhren-Kartoffelkuchen mit Basilikumsoße (herzhaft)
Überbackener Blumenkohl
Eiskalter Minztraum
Straßenfest in Beuel am 3.9.2017
psychedelisches Grundrauschen: M.T.Wizzard
Multikulti Funk: Eugen De Ryck Trio
–> Details...
Momo unterstützt das
-> one world festival in Beuel am 3.September
momoinfo KW 35–2017 (pdf)
28.August- 02.September 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Rettichsalat
Zucchini-Carpaccio
Zucchini-Eierkuchen
Tomatenwraps - Fingerfood
-> momoinfo KW 34–2017 (pdf)
21.-26.August 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Bohnen-Buttermilchsuppe
Bohnen-Möhren-Gemüse
Linguine mit Bohnen und Pesto
Käsestangen selbstgemacht
Karottentorte
-> momoinfo KW 33–2017 (pdf)
14.-19.August 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Heiße Blumenkohlsuppe mit Reis & Ingwer (für kalte Tage…)
Kalte Blumenkohlsuppe (falls doch nochmal heiße Tage kommen…)
Mangoldgemüse mit Pellkartoffeln
Warmer Obststreusel
Frisches Nektarineneis
-> momoinfo KW 32–2017 (pdf)
07.-12.August 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
XXL MoMo Suppe
Natural Mystic Suppe
3 Little Birds Crumble
-> momoinfo KW 31–2017 (pdf)
31.Juli - 05.August 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Auberginen a la Liguria
Auberginen-Tomaten-Gratin
Maiskolben in Honig gebacken
Gegrillte Maiskolben
-> momoinfo KW 30–2017 (pdf)
24.-30.Juli 2017
Bioladen in Alfter schmeisst das Handtuch
Die Morgentaus sind ins Alter gekommen ;-)
Hat jemand Interesse an einer 60-Std-Woche, wenig Urlaub, Unterbezahlung, dafür aber einen sinnvolle Aufgabe in Eigenregie? Gibt es solche Menschen heutzutage noch?
Ulrich freut sich über Rückmeldungen. Geld spielt dabei weniger eine Rolle als dass es sehr schade wäre, wenn der schnucklige „Morgentau“ keinen Nachfolger fände.
Kontakt: morgentau@netcologne.de
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Info Bohnen
Bohnen mit Tomaten und Reis
Kleine Porreeküchlein
Porree-Tomaten-Gratin
Pflaumenpfannkuchen
-> momoinfo KW 29–2017 (pdf)
17.-23.Juli 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Fingerfood – Äpfel mit Ziegenfrischkäse
Möhren-Hirse-Auflauf
Gemüse-Burger
Chinakohlkuchen mit Currycreme
Birnentarte
-> momoinfo KW 28–2017 (pdf)
10.-16.Juli 2017
Mehrweg und Plastiktüten- Nachtrag Juli 2017
Spendenfrage
Seit Mai 2016 kosten bei Momo Plastiktüten 10 Cent und grosse Papiertüten geben wir zum Selbstkostenpreis ab. Bis Ende April 2017 haben wir damit 1067,80€ eingenommen die wir nun spenden.
Zur Spendenfrage haben wir reichlich Anregungen erhalten, danke dafür. Es gab zum Beispiel den Vorschlag FREIBIER- eine sehr gute Idee, einstimmig angenommen, machen wir nächstes Jahr ;-)
Die Tendenz regionale Vereine zu fördern überwog. So haben wir uns den Verein ausgesucht, der 2015 das Thema „Plastikfasten“ ins Leben rief und spenden das Geld an den „Abenteuer Lernen e.V.“.
Nächstes Jahr frage ich dann nochmal nach wo’s hingehen darf.
Verpackungsgesetz
A pro pos Müllvermeidung fragte ich mich was es mit dem neuen Verpackungsgesetz auf sich hat. Was ist Mehrweg per Definition?
Als Mehrweg wird eine Verpackung bezeichnet wenn sie mehrmals genutzt wird. Nicht als Mehrweg zählt zB eine 25-Cent-PET-Flasche, denn die wird geschreddert.
Die Gesamtquote an Mehrwegflaschen lag 2003 noch bei 63%, in 2014 nur noch bei 45%, neuere Daten sind nicht bekannt; vor der Erfindung des Grünen Punkts und Gelben Sacks lag die Quote wahrscheinlich deutlich höher.
Im Verpackungsgesetz werden stolze 70% Mehrweg avisiert, welches jedoch eine reine Zielformulierung ohne jegliche Sanktionen ist. Die gewohnt klare Linie der Regierung, ein deutliches JEIN.
Dass auch in der Biobranche der Mehrweganteil sinkt verwundert mich nicht, werden hier die gleichen Fehler nun in „grün“ nachgeholt. „Mehrweg First“ heisst es aber bei Momo auch weiterhin :-)
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Kohlrabi im Sesammantel
Mangold-Tomaten-Lasagne
Frühstücksbrötchen
Frischer Aprikosenkompott
Obstspieße mit Joghurt-Schoko-Dipp
-> momoinfo KW 27–2017 (pdf)
03.-08.Juli 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Kohlsalat mit Ananas
Zucchini mit Knoblauchtopping
Zucchinibratlinge mit Tomatencreme
Bataten vom Blech
Grießpudding mit gelben Pflaumen
-> momoinfo KW 26–2017 (pdf)
26.Juni - 01.Juli 2017
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Gurken-Kräuter-Dipp
Erfrischende Tomatensuppe
Kohlrabi mit Schnittlauchcreme
Kohlrabi-Sesam-Schnitzel
Sangria selbstgemacht
-> momoinfo KW 25–2017 (pdf)
19.-24.Juni 2017
Momos Rezepte der Woche:
Tomatendrink
Salat der Woche
Aprikosencurry mit Salat
Blumenkohl in herzhaftem Teig
Äpfel mit Ziegenfrischkäse
Eure Momos
Von Müsli-Helden zu Firmenbossen – Die Pioniere der Bio-Bewegung
Sehr kurzweilige 45 WDR-Minuten über die letzten 35 Jahre, mit viel Momo, viel Humor, gutem Soundtrack.
Der Onlinestream ist aus rechtlichen Gründen leider schon entfernt; die DVD kann bald bei Momo kostenlos ausgeliehen werden, zu privaten Zwecken.
Feiertag Fronleichnam, Donnerstag 15.Juni, kürzere Bestellfristen, verschobene Auslieferung, folgende Touren sind betroffen:
-> siehe momoshop
-> momoinfo KW 24–2017 (pdf)
12.-17.Juni 2017
Momos Rezepte der Woche:
Radieschen Bruschetta
Brokkolisüppchen Brokkolibratlinge mit Salat
Brokkoli mit süßer Curry-Soße
Lasagne mit Tomaten und Mozzarella
Bananen-Apfel-Kuchen
Viel Erfolg: Eure Momos
-> momoinfo KW 23–2017 (pdf)
05.-10.Juni 2017
Momos Rezepte der Woche:
Petersilienquark mit Salat
Gefüllte Tomaten
Mairüben-Cremesuppe
Mairübchen mit Kerbelvinaigrette
Mairübchen mit Sesamkartoffeln
Eiskalter Nachtisch
-> momoinfo KW 22–2017 (pdf)
29.Mai- 03.Juni 2017
Momos Rezepte der Woche:
Stockbrot für die Grillsaison
Mediterraner Nudelsalat
Radieschen-Curry mit Basmatireis
Melone mit Nektarinensahne
-> momoinfo KW 21–2017 (pdf)
22.-27.Mai 2017
Vatertag = Feiertag = Änderungen bzgl. der Liefertage und der Bestellfristen.
Die meisten Touren werden 1 Tag FRÜHER als gewohnt geliefert und damit verkürzen sich die FRISTEN für Änderungen, aufgepasst bitte.
Deine Tour-Nummer steht auf Deiner Rechnung; welche Touren wann geliefert werden steht auf der Startseite im momoshop.
Aus dem Nähkästchen: Pfand & Plastik
Mehrweg ist die umweltfreundlichste Verpackung. Wenn manche Statistiker das anders darstellen entbehrt es der Wahrheit zu der es ja nun keine Alternativen geben sollte.
Sollte eine Pfandflasche tatsächlich über 1000 Kilometer transportiert werden relativiert sich der Umweltgedanke in der Tat, dies aber schon bezüglich des Artikelinhalts und nicht allein der Verpackung wegen.
Also, Beispiel Momo: Wir haben 2016 im Schnitt täglich 400 Liter Milch verkauft. Wow! Davon 40% in Pfandflaschen, die übrigen 60% (davon 1/3 H-Milch) in weniger umweltfreundlichen Elopaks.
300 Öffnungstage x 160 Pfandflaschen Milch = 48.000 Flaschen; wenn wir die alle in eine Reihe stellten ergäbe das eine Kette von Momo bis zum Poppelsdorfer Schloss. Ich liebe solche Vergleiche.
Wie viel Erdöl und CO2 dadurch erspart wurden weiss ich zwar nicht. Wenn wir die 40.000 Joghurts noch dazu rechnen, wovon Ihr 60% in Pfandgläsern gekauft habt, unbedingt eine ganze Menge.
Da wir außerdem keine PET-Flaschen verkaufen, sondern nur eine sehr geringe Auswahl an Getränken ohne Pfand führen, liegt die Quote bei Bier, Wasser & Saft bei fast 100% Mehrweg.
Lob an Euch alle! IHR habt das gekauft.
Wobei ich zum Thema Plastik komme:
Bei Momo haben wir im Mai 2016 Plastik-Fasten eingeführt. Vor allem beim Gemüse, wegen der Grünen PE-Tüten. Wurden bis Mai 2016 noch täglich fast 170 der grünen Plastiktüten gebraucht waren es anschliessend nur noch knapp 20, also eine Verbesserung um 1000%.
Das ist ein Erfolg, oder gibt es gegenteilige Meinungen? Zu mir sind in der Tat nicht eine handvoll Menschen gekommen die daran etwas zu bemängeln hatten. Der Mensch ist von Natur aus faul- die große Mehrheit erkannte dass es allein eine Frage eigener Organisation ist.
Jetzt die Spenden-Frage:
Wir haben versprochen das Geld zu spenden. Es stehen 1067,80 Euro zur Disposition. Dazu haben wir Momos ein paar Ideen, Initiativen rund um Plastik und die verseuchten Meere, wären aber sehr neugierig auf Anregungen Eurerseits, das Geld sinnvoll zu spenden.
Diese bitte per Mail an info@bioladen.com. Oder beim nächsten Einkauf besprechen.
momo-raoul
Momos Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Spargel mit gefüllten Tomaten
Pasta mit Tomaten-Paprika-Gemüse
Risotto mit Paprika und Zucchini
Warmes Schokoladentörtchen mit Heidelbeeren
Eure Momos
-> momoinfo KW 20–2017 (pdf)
15.-20.Mai 2017
Vorwarnung: in der 21.,23.und 24.KW kommen Feiertage auf uns zu und damit Änderungen bzgl. der Liefertage und der Bestellfristen...
Details zeitnah auf der Startseite momoshop.de
Momos Rezepte der Woche:
Würziger Feta aus dem Ofen
Salat der Woche
Tomaten-Käse-Kuchen
Dicke Bohnen mit Tomaten und Naturreis
Wirsing-Tomaten-Gemüse
Gutes Gelingen: Eure Momos
-> momoinfo KW 19–2017 (pdf)
08.-13.Mai 2017
1.000.000.000 Unterschriften gegen Glyphosat:
Deine Unterschrift auf -> campact.de/glyphosat
Momos Rezepte der Woche:
Spinat-Orangen-Salat
Gurken-Nudel-Salat
Spinat-Strudel
Kleine Apfelküchlein
Frisch gepresster Saft (2 Gläser)
-> momoinfo KW 18–2017 (pdf)
01.-06.Mai 2017
Montag 1.Mai keine Auslieferung
wir liefern am Dienstag; andere Touren bleiben- mehr oder weniger- unberührt vom Feiertag, allerdings möglicherweise kommen wir später am Tag…
Ordnungswidrige Kiwi-Maus
Aus aktuellem Anlass, hier ein paar Infos rund um die „Maus-Kiwi“ und warum sie eigentlich nicht gehandelt werden darf. Wir würden uns freuen, wenn ihr uns dabei unterstützt, denn auch wir wollen, wie Willi Pfaff diesem „Irrsinn ein Ende bereiten“.
–> Link zur Kurzmeldung „Weiterhin „Kiwi-Maus“ bei Vollcorner“
–> Link Text auf Focus.de „Die Form ist entscheidend – nicht die Qualität“
–> Video von br.de – Start ab ca. 42 Sekunden
Momos Rezepte der Woche:
Orangen-Möhren-Salat
Ananas-Linsen-Salat
Bratlinge mit Chinakohlgemüse
Chinakohl mit Äpfeln und Zwiebeln
-> momoinfo KW 17–2017 (pdf)
24.-29.April 2017
Momos Fremdwortlexikon: kolportieren
Kolportieren bedeutet „Gerüchte verbreiten“, meint also das Weiterverbreiten unwahrer oder ungesicherter Behauptungen und Halbwahrheiten. Herkunft des Fremdwortes ist das französische Kolportage, also der Hausierhandel.
Passend zu den aktuellen Alternativen, von "Fakten" bis "für Deutschland"...
Momos Rezepte der Woche:
Bandnudeln mit Bärlauch
Bärlauch Brötchen
Apfel Getreide Bällchen
Zucchini Möhren Muffins
Einladung zum BIOLADEN- GESPRÄCH
Mit der Regionalwert AG Rheinland laden wir Euch zu einem Laden-Gespräch ins Momo-Bistro ein. Regionale Bio-Pioniere berichten über die längjährige Zusammenarbeit und Herausforderungen für echtes regionales Bio.
Als Gäste begrüssen wir Haus Bollheim sowie die Metzgerei Huth. Ihr könnt sie persönlich Kennen lernen und Eure Fragen und Anregungen loswerden.
Wir freuen uns auf euch!
ORT -> Bistro Odeon, im Bioladen Momo in Bonn
ZEIT -> Donnerstag 27.April 2017, 19 Uhr
Dauer: eine Stunde plus x
Moderation -> Dorle Gothe, Vorstand der Regionalwert AG Rheinland
MEHR INFOS -> www.regionalwert-rheinland.de
-> Anmeldung: info@regionalwert-rheinland.de
Ihr könnt aber auch ohne Anmeldung kommen
-> momoinfo KW 16–2017 (pdf)
17.-22.April 2017
Termine Lieferdienst
Immer bei Feiertagen verschieben wir manche Touren, das betrifft dann ggf. auch andere Wochentage.
Ist der Montag ein Feiertag (Ostern, Pfingsten) kommen nur die Montags-Lieferungen und die Lieferungen in die Innenstadt 1 Tag später, andere Touren wie gewohnt. Eventuell etwas später am Tag.
Details auf der Startseite momoshop.de
Termine Bioladen
Momo hat am Ostersamstag normal geöffnet. Von 8 bis etwa 18Uhr.
Ostersamstag gibt's Eierlikörchen a la chef
Ansonsten geruhsame Feiertage!
Termine Bayer-Monsanto
25.-27.04.2017 - Diskussion & Demonstration
-> get off our plates (pdf)
Flüchtlingshilfe
Es gibt erneut Bedarf, diesmal an Gartenmöbeln. Falls da jemand etwas verschenken möchte, bitte direkt kontaktieren über
-> j.brokamp@maria-im-walde.de
Die Rezepte:
Fenchel-Mozzarellasalat
Kartoffel-Radieschen-Suppe
Vegetarische Frikadellen
Fenchel mit Zitrone und Kartoffeln
Blumenkohl mit Gorgonzolacreme
Buchweizenblinis mit Marmelade
Danke und herzliche Ostergrüße: Eure MOMOs
-> momoinfo KW 15–2017 (pdf)
10.-15.April 2017
Feiertag Karfreitag & Ostermontag
Kürzere Bestellfristen/ wir liefern EINEN TAG EHER
Immer bei Feiertagen verschieben wir manche Touren, das betrifft dann ggf. auch andere Wochentage.
Das kann zudem bedeuten dass sich die Fristen für Änderungen verkürzen.
Zum Beispiel: wenn ein Freitag oder Donnerstag zu ist, kommen viele Lieferungen der Woche einen Tag eher (also montags statt sonst dienstags, dienstags statt sonst mittwochs etc.).
Ist der Montag ein Feiertag (Ostern, Pfingsten) kommen nur die Montags-Lieferungen und die Lieferungen in die Innenstadt 1 Tag später, andere Touren wie gewohnt. Eventuell etwas später am Tag.
Flüchtlingshilfe
Es gibt einen jungen Mann der einen Bürostuhl braucht. Falls da jemand etwas verschenken möchte, bitte direkt kontaktieren über j.brokamp@maria-im-walde.de
Momos Osterrezepte:
Apfel-Möhren-Salat mit Roggenbrot
Möhren-Kartoffel-Puffer
Möhren-Curry
Wohin mit den vielen Ostereiern? Vielleicht in diesen Kartoffelsalat!
Süße Hasen zum Osterfrühstück
Danke und herzliche Ostergrüße: Eure MOMOs
-> momoinfo KW 14–2017 (pdf)
01.-08.April 2017
Spargel Kurzinfo
Frischen Spargel erkennen Sie an der geschlossenen Blüte und dem nicht ausgetrocknetem Strunk. Er kann ungeschält und in ein feuchtes Tuch eingeschlagen einige Tage im Gemüsefach des Kühlschrankes aufbewahrt werden. Zum Einfrieren wird Spargel geschält, aber nicht blanchiert. Der gefrorene Spargel wird bei der Weiterverwendung gleich in das gewürzte Kochwasser gegeben. Bleichspargel wird immer vom Kopf aus nach unten hin dicker geschält. Gegebenenfalls wird der holzige unterste Teil abgeschnitten. Bei Grünspargel wird nur das untere Drittel geschält.
Aus den Spargelresten lässt sich eine aromatische Basis für eine Suppe herstellen, 10 bis 15 Minuten gekocht...
Zum Garen nimmt man nur wenig Wasser, um möglichst viele Nährstoffe und den feinen Spargelgeschmack zu erhalten. Günstig ist ein spezieller Spargeltopf. In das Kochwasser gibt man neben Salz und einen Stich Butter traditionell eine Prise Zucker.
Bleichspargel wird ca. 20 bis 25 Minuten gegart. Bei Grünspargel, der einen kräftigeren Geschmack hat, beträgt die Garzeit nur 10 bis 15 Minuten. Spargel kann auch roh verzehrt werden. Grüner Spargel schmeckt köstlich, wenn Sie in ihn in etwa 4cm lange Stücke schneiden und in der Pfanne, mit Olivenöl und Knoblauch, dünsten.
–> mehr Spargelinfo
Die Fakten der Woche:
Grüne Spargelsuppe
Salat der Woche
PakChoy-Reis-Pfanne
Gebackene Zucchini mit Bärlauchcreme
Bananencreme mit Kiwisoße
Eure Momos
-> momoinfo KW 13–2017 (pdf)
26. März- 1.April 2017
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Warmer Spitzkohl-Selleriesalat mit Ingwer
Indische Spitzkohlpfanne mit Naturreis
Statt Nachtisch ein Filmtipp: Läuft im REX und evtl. auch Filmbühne
BAUER UNSER ist ein sehenswerter und spannender Film, in dem deutlich wird, wie Wirtschaftspolitik und Gesellschaft immer öfter vor der Industrie kapitulieren. Weit entfernt von rosigen Bildern einer ländlichen Idylle gibt es dennoch Momente der Hoffnung. Etwa wenn der Gemüsebauer und Rinderzüchter Simon Vetter stolz darauf ist, ein Bauer zu sein, der seine Kunden kennt und der Entfremdung entgegenhält. Oder wenn die Bio-Schafzüchterin Maria Vogt eigenhändig Schafe melkt und frohlockt: "Hey, es geht ja auch ganz anders!" BAUER UNSER ist ein Film, der Lust macht, dem Bauern ums Eck einen Besuch abzustatten, bewusst heimische Lebensmittel zu genießen – und auch als Konsument das Bekenntnis abzulegen: "Bauer unser". Der Film wurde von Helmut Grassers AllegroFilm produziert, die schon WE FEED THE WORLD und MORE THAN HONEY sehr erfolgreich in die Kinos gebracht hat.
Eure Momos
29.März 2017- 34 Jahre Momo
10% Rabatt auf (fast) alles
Ihr bekommt auf Euren Einkauf im Laden komplett 10% Rabatt. Für den Lieferdienst können wir das nicht anbieten, hier haben wir zu hohe Nebenkosten. Die Metzgerei und das Bistro sind ebenfalls ausgenommen. Bei Milch und Butter kann der Einkaufspreis niedriger sein, dann funktioniert das nicht mit 10%, aber ansonsten auf ALLES. Auch könnt Ihr zum Beispiel 10 Kisten Wein bestellen und bezahlen aber erst Tage später abholen; kein Problem. Was Ihr wollt.
Unser Dankeschön für 12.410 Tage Momo-Unterstützung.
Zusätzlich bieten wir am 29. März im Laden an:
Logona-Gesichtspflege Beratung (10-18h) und
ab mittags könnt Ihr auf ein Gläschen Prosecco kommen ;-)
NÄCHSTES JAHR, zum runden Jubiläum, zum Fünfunddreissigsten, lassen wir uns noch ein paar ganz besondere Dinge einfallen...
-> momoinfo KW 12–2017 (pdf)
20.-25. März 2017
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Gefüllte Datteln mit Schnittlauchröllchen
Pastinaken-Pommes
Pastinaken-Hirse-Pfanne
Blumenkohl-Curry mit Reis
Schokonusspudding
Eure Momos
-> momoinfo KW 11–2017 (pdf)
13.-18. März 2017
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Butterkohlräbchen mit Polenta
Kohlrabi-Möhren-Gemüse in Schnittlauchcreme
Knusprige Kartoffeln aus der Pfanne
Dipp zu den Kartoffeln oder zu Rohkost
Orangen-Bananen-Salat
Eure Momos
-> momoinfo KW 10–2017 (pdf)
06.-11. März 2017
Xenophobie
Der Ausdruck setzt sich zusammen aus den griechischen Begriffen xenos (Fremder; Gast) und phobos (Angst).
Xenophobie bedeutet eigentlich „Fremdenangst“ wird oft mit „Fremdenfeindlichkeit“ gleichgesetzt.
Xenophobie beschreibt eine ablehnende Haltung gegenüber andersartigen Personen. Dazu zählt die Ausländerfeindlichkeit, aber auch die Ablehnung von Personen anderer Glaubensauffassung, anderer sozialer Schichten etc.
Damit Du auch künftig dem Kind einen Namen geben kannst ;-)
Die Fakten der Woche:
Fruchtiger Chicorée Salat
Brokkolicremesuppe
Brokkoli-Gemüse mit Kartoffeln
Linsenbratlinge
Warmer Apfelkuchen mit Schlagsahne
Eure Momos
-> momoinfo KW 09–2017 (pdf)
26.2. – 04.03.2017
Statt Rosenmontag liefern wir am Dienstag. Alaaf
Wo kommts her? Die Menschen hinter vielen unserer Produkten auf
-> bioladen.de
Die Fakten der Woche:
Sprossenfrühstück mit Obst
Mangold-Tomaten-Gemüse
Wurzelpetersilie-Pfanne
16 vegetarische Brottaschen
Obst-Smoothie
Gutes Gelingen: Eure Momos
-> momoinfo KW 08–2017 (pdf)
20.-25.Februar 2017
„An allem Unfug, der passiert, sind nicht etwa nur die schuld, die ihn tun, sondern auch die, die ihn nicht verhindern.“
Erich Kästner
Man kann es Pflanzenschutzmittel nennen. Hört sich viel netter an als Pestizid oder als Gift. Schutz, ein Appell an unsere Hilfsbereitschaft.
Manche Menschen denken, dass manche Dinge „weg“ sind wenn sie weg sind. Dabei sind sie bloss anderswo. Nichts ist weg, es ändert nur seinen Zustand.
Damit ist jetzt nicht das Geld der VerbraucherInnen gemeint die diese Produkte auch kaufen, könnte aber. Damit ist Glyphosat gemeint, inzwischen in jeder Hinsicht in aller Munde. Und im Urin. Zum Beispiel.
Es ist also nicht weg sondern anderswo, doch da gehört es bestimmt nicht hin. Und es ist weder das Ei des Kolumbus noch die Endlösung zur Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung sondern allein ein weltweites Experiment mit den üblichen Verdächtigen: VerbraucherInnen als Versuchskaninchen und Wirtschaftsmagnaten die den Reibach einheimsen. Rücksichtslose Gier ist der Beweggrund.
Darum hier der Aufruf –> Unterschreiben
2 Minuten für die Chance auf eine bessere Welt :-)
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Blumenkohl-Curry-Suppe
Blumenkohl mit Möhren-Gorgonzolasoße
Spirelli-Blumenkohl-Auflauf
Apfel-Orangentarte
-> momoinfo KW 07–2017 (pdf)
13.-18.Februar 2017
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Süßkartoffel-Chips
Süßkartoffelcremesüppchen
Panierte Blumenkohlröschen
Ananasshake
Bataten erhalten wir erstmalig auch in Deutschland angebaute. Klimawandel macht’s möglich.
–> mehr über Bataten
-> momoinfo KW 06–2017 (pdf)
06.-11.Februar 2017
Konzernkritik
Die Pioniere der Biobranche sind ins Alter gekommen. Bioladner, Landwirte, Hersteller, Grosshändler- irgendwann stellt sich die Frage der Nachfolge.
Manche Ökos lösen das Problem authentisch, suchen sich einen Nachfolger der aus der Branche kommt und ähnliche Ziele verfolgt.
Andere machen’s anders, altbekannte Bio-Marken wie De Rit, Allos, Bruno Fischer, Lima,…, wurden an konventionelle Konzerne verkauft. Ob „Wagner-Pizza“, eine Tochter von Nestlé oder „Bionade“, eine Tochter der Radeberger Gruppe, Dr.Oetker. Alles Namen, die schon immer für Ökologie und Verbraucherwohl im besonderen Sinne standen, ist klar.
Aktuell auch Provamel, verkauft an Danone.
Das Problem ist, dass die Intention eines Konzerns stets die Profitmaximierung und nie die Qualitätsoptimierung ist. Anbau und Qualität, der Handel an und für sich, der Umgang zwischen den Handelsstufen, die Arbeitsbedingungen- interessiert den rendite-orientierten Manager nicht den Furz.
Daher ersetzen wir diese Marken, falls noch nicht geschehen, dann mittelfristig. Ob das langfristig ein gangbarer Weg ist- wir glauben ja.
Denn es gibt sie, die authentischen, politisch-korrekten, partnerschaftlichen, transport- und verpackungsoptimierenden Jutetaschen- und Pfandflaschenliebhaber ;-)
Wir freuen uns über eine rege Diskussion.
momo-raoul
Die Fakten der Woche:
Apfel-Zwiebel-Brotaufstrich
Möhren-Orangen-Suppe
Möhrenauflauf
Brokkoli in Senfbutter
Birnen-Crumble
-> momoinfo KW 05–2017 (pdf)
30. Januar- 04.Februar 2017
Momo bot und bietet
kein postfaktisches Bio sondern faktisches Bio. Wir haben auch keine alternativen Fakten zu bieten. Die Mehrzahl von einzig bleibt bitte einzigartig und niemals das einzigste. Das letzte ist auch nicht das allerletzte, dem Duden trotzend, ausser diesmal, das darf wohl das Allerletzte genannt werden.
Dramatische Witterungssituation
im Mittelmeerraum- Obst- und Gemüse- Versorgungslage schwierig
Vereinzelte Kälteprobleme hat es in der Vergangenheit immer wieder gegeben. Dass nahezu alle Regionen betroffen sind, aus denen wir im Winter Gemüse beziehen, ist bislang einzigartig. Noch ist das ganze Ausmaß der Schäden nicht abzusehen. Sicher sind allerdings weiter steigende Preise und deutliche Lieferengpässe für Zitrusfrüchte, Salate, Spinat, Tomaten, Brokkoli, Blumenkohl und andere Produkte zu erwarten.
Esst Kohl !
Die Fakten der Woche:
Salat der Woche
Selleriesüppchen
Selleriebratlinge mit Zitronenpanade
Überbackener Weißkohl
Cremiges Weißkohlgemüse mit Möhren
Apfel-Nuss-Auflauf
-> momoinfo KW 04–2017 (pdf)
23.-28. Januar 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
Möhren-Nuss-Aufstrich
Schnell gemachte Brötchen
Penne mit Rote-Bete-Soße
Püree Dreierlei
-> momoinfo KW 03–2017 (pdf)
16.-21. Januar 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Chinakohl mit Parmesankruste
Einfacher Linseneintopf
Panierter Feta mit Porreegemüse
Rösti mit Champignon-Porreegemüse
-> momoinfo KW 02–2017 (pdf)
09.-14. Januar 2017
Die Rezepte der Woche:
Info Maracuja
Salat der Woche
Käsenudeln mit Tomatenhaube
Möhren-Kartoffel-Rösti
Gefüllter Kürbis
Orangensufflé
-> momoinfo KW 01–2017 (pdf)
01.-07. Januar 2017
Die Rezepte der Woche:
Salat der Woche
Rettich-Kartoffel-Suppe
Spitzkohlgemüse mit Bratkartoffeln
Porreeauflauf mit Kartoffelkruste
Leckere Apfelknödel
Einen Blick in die letzten Jahre Momo-Newsletter werfen? –> momomail–Archiv
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